河北恒一檢測科技集團(tuán)有限公司為您介紹張家口預(yù)包裝檢測中心的相關(guān)信息,食品檢測技術(shù)的應(yīng)用,，不僅可以減少產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),、消費(fèi)者對于食品擔(dān)憂，而且能有效防止和控制各類危害,。據(jù)了解,，我國現(xiàn)在每年新增加食品生產(chǎn)企業(yè)多家。目前,，國內(nèi)外許多大型企業(yè)都已經(jīng)開發(fā)出自己的快速檢測儀器,。我國食品快速檢驗技術(shù)的研究起步于20世紀(jì)80年代。目前,，國內(nèi)已經(jīng)擁有食品快速檢驗技術(shù)的企業(yè)達(dá)到多家,。據(jù)了解，我國目前食品安全檢測技術(shù)主要分為三類一類是對食物進(jìn)行快速分析,、鑒定,、判斷；二類是對產(chǎn)地環(huán)境及衛(wèi)生狀況進(jìn)行快速檢測,；三種是對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行快速鑒定,。

由于食品快速檢測的基本要求是在產(chǎn)品出廠前對產(chǎn)地和生產(chǎn)日期進(jìn)行檢驗，因此很難準(zhǔn)確,、及時地查詢和判斷出產(chǎn)品是否含有蘇丹紅一號,。這種不健全的標(biāo)準(zhǔn)制約了快速檢測工作的開展。目前,，我國食品快速檢測主要依靠質(zhì)監(jiān)總局組織實施,。而國外已經(jīng)有了較為完善、成熟的標(biāo)準(zhǔn)體系,。如日本的食品快速檢測法,，美國的食品快速檢測法，韓國的食品快速檢測法等,。這些標(biāo)準(zhǔn)體系為我國食品質(zhì)量安全管理工作提供了一套完整的技術(shù)和經(jīng)驗,。在這種條件下，我們進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定和修改工作。目前我國食品快速檢測的標(biāo)準(zhǔn)體系主要有一是食品質(zhì)量安全法,。這是我國食品質(zhì)量安全管理工作中的,，也是食品監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)和有關(guān)部門共同努力實施的。

張家口預(yù)包裝檢測中心,目前我國食品檢測技術(shù)的主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是指對于食用油,、醬油,、醋等產(chǎn)品中含有的化學(xué)成分進(jìn)行檢測。而對于醬油,、醋等產(chǎn)品中含有的化學(xué)成分進(jìn)行檢測則需要從事多年研究,。因此，應(yīng)該盡快制定出有關(guān)食品快速鑒別技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。第六是質(zhì)量監(jiān)督執(zhí)法不力,。目前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法的是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管,，但由于我們?nèi)狈τ行У臋z測手段和技術(shù),，導(dǎo)致一些不法商販在市場上大肆兜售假冒偽劣商品。這也給了執(zhí)法人員很大難度,。第七是檢驗設(shè)備落后,。目前我國食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢驗設(shè)備主要是手工操作，這樣的設(shè)備不能保證對食品進(jìn)行快速鑒別,。第八是檢測方法落后,。目前我國有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門在食物中添加了許多化學(xué)成分，但這些化學(xué)成分并不能直接反映出食用油,、醬油,、醋等產(chǎn)品中的質(zhì)量狀況。食品快速檢測技術(shù)的應(yīng)用,，能有效地解決以往產(chǎn)品實驗室檢測結(jié)果準(zhǔn)確性不高,、產(chǎn)品質(zhì)量題突出等題，提高產(chǎn)品的市場競爭力,。食品快速檢測技術(shù)在我國已經(jīng)起步多年,。目前，全國已建立了大型的食品安全檢驗機(jī)構(gòu)20余家,。

食品快速檢測技術(shù)在我國已得到廣泛應(yīng)用,，但還存在許多不足。一是檢驗方法單一,。目前國內(nèi)外大部分生產(chǎn)企業(yè)都使用的是國際標(biāo)準(zhǔn),，而我們的檢測方法只能對產(chǎn)品中所含有的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行定量分析。因此,，對樣品中含有的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行快速鑒別和判斷十分困難,。二是快速鑒別方式單一,。目前，我國對于快速鑒別的方法還是采用一些簡單的檢驗儀器,，如化學(xué)試劑,、檢測儀表和檢測設(shè)備等。這樣不僅不能準(zhǔn)確地判斷產(chǎn)品的質(zhì)量狀況,，而且還會造成一系列后果,。因此,，應(yīng)該在加強(qiáng)快速鑒別技術(shù)研究和應(yīng)用方面做出努力,。第三是檢驗手段落后。目前,，我測手段落后于世界水平,，檢驗方法落后，而且還存在著檢驗結(jié)果不準(zhǔn)確,、不完整等題,。因此，應(yīng)該加強(qiáng)對快速鑒別技術(shù)的研究和應(yīng)用,。第四是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)滯后,。目前我國尚未制定出有關(guān)食品快速鑒別技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。因此,，應(yīng)該盡快制定出有關(guān)食品快速鑒別的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。目前我國食品快速鑒別的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)主要是指對于食用油、醬油,、醋等產(chǎn)品中含有的化學(xué)成分進(jìn)行檢測,。而對于醬油、醋等產(chǎn)品中含有化學(xué)成分進(jìn)行檢測則需要從事多年研究,。第五是檢驗方法落后,。

糧食加工服務(wù),目前我國食品安全快速檢測技術(shù)主要集中在北京、上海,、廣州等大城市,，但由于我國現(xiàn)有的檢測設(shè)備和檢驗手段與世界水平存在差距。為此,，質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局決定將食品安全快速檢測技術(shù)應(yīng)用到食品生產(chǎn)加工過程中,。這次推廣應(yīng)用的是質(zhì)檢總局生產(chǎn)安全監(jiān)管司主持開發(fā)的食品安全快速檢測技術(shù)，該系統(tǒng)可對生產(chǎn)加工過程中出現(xiàn)的各類危害因素進(jìn)行快速快速分析,，并提供相關(guān)技術(shù)指導(dǎo),。這套系統(tǒng)主要包括食品安全快速檢測技術(shù)系列，食品安全快速檢測技術(shù)及其應(yīng)用軟件,、食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗信息化建設(shè)項目和質(zhì)量監(jiān)督檢驗認(rèn)證中心的食品安全信息化建設(shè)項目,。該軟件將為企業(yè)提供一個、便捷的生產(chǎn)加工過程控制平臺。

預(yù)包裝檢測服務(wù)項目,在上,，食品快速檢驗技術(shù)已經(jīng)成為衡量食品質(zhì)量和食品重要標(biāo)準(zhǔn)之一,。近幾年來，我國對食品快速檢驗設(shè)備進(jìn)行了大幅度改進(jìn),。如,，我省從年起在全省范圍內(nèi)開展了對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘監(jiān)督抽查,。同時還建立了以省級質(zhì)量監(jiān)督抽查為主體的快速檢測機(jī)構(gòu),。據(jù)統(tǒng)計，目前我省已建立了10個省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查機(jī)構(gòu),，其中省級農(nóng)業(yè)行政部門3個,。另外還有5家市、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門設(shè)立了分局,。為適應(yīng)快速檢驗的需要,，我國將逐步建立以省、自治區(qū),、直轄市及計劃單列市為輔助的快速檢驗技術(shù)網(wǎng)絡(luò),。